Мойка при помощи ультразвука в комбинации с химическим воздействием чистящего средства и термическим воздействием температуры жидкости является самой эффективной технологической системой для достижения аккуратной чистки поверхности ножей. При этом удаление как органических загрязнений (жир, масло, смола), так и неорганических (остатки механических обработок, соли металлов) происходит за несколько минут.

Эффект обезжиривания и чистки моющего средства совместно с температурой воды ослабевает любое загрязнение, прилипшее к поверхности, тогда как молекулярное встряхивание воды, производимое ультразвуком, полностью и окончательно удаляет загрязнения любого вида.

Станина полностью изготовлена из нержавеющей сатинированной стали Aisi 304, внутренняя ванна имеет размеры 550x300x500 мм и вмещает максимум 80 литров воды, позволяет очищать дисковые ножи диаметром до Ø500 мм.

Крышку и суппорт для размещения ножей можно снимать.

Мойка осуществляется при помощи ультразвука мощностью 2,8Квт, в комбинации с химическим воздействием чистящего средства и термическим воздействием воды.

Жидкость нагревается резистором мощностью 3 Квт, температура нагревания регулируется термостатом.

Питание 400 Вольт-1N-50Герц.